Lchf tiramisu

tiramisu
View Gallery
2 Photos
piškotki/biskvitki
Lchf tiramisu
9e7a49be-836b-42b6-b4d5-3de8a9fe279c

piškotki/biskvitki

tiramisu
Lchf tiramisu
e494c342-d78f-4c77-8d36-327be92d8bbe

tiramisu

Še ena sladica, ki skorajda ne vsebuje ogljikovih hidratov.


Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov poskrbi, da ni nihanja sladkorja, ni utrujenosti, ni želje po prenajedanju, občutimo večjo zbranost in še in še in še.

Ima pa omenjena sladica kar nekaj maščob, ki jih je potrebno porabiti. “Da ne bo slučajno pomote.”

Postopek:

Skuhajte 2 dcl turške kave. Jaz sem jo sladkala z eritrolom – običajno se kava za tiramisu ne sladka, ker so že baby piškoti zelo sladki. V tem receptu boste te piškote nadomestili z ne preveč sladkim biskvitom, zato je fino, da kavo malo sladkate.

12047010_962277747168206_1100942222613318399_n


Baby piškote nadomestite z biskvitom brez moke in sladkorja.
Spodaj naštete sestavine enostavno zmešajte s pomočjo kuhinjskega robota Electrolux. Maso z lopatico razporedite (debelina cca. 1 cm) na pladenj s peki papirjem.

Pečete na 190°C od 20 do 30 minut. Biskvit ohladite in narežete na koščke v velikosti baby piškotov. Za biskvit potrebujete:

  • 5 jajc
  • 75 g masla
  • 75 g mandljev
  • 50 g Sukrina melis
  • žličko vanilijeve esence
  • ½ žličke sode bikarbone
  • ščepec soli

Kako se lotiti kreme:

  1. Ločite rumenjake in beljake.
  2. Iz beljakov in treh žlic eritrola stepete sneg.
  3. Rumenjake in tri žlice eritrola penasto vmešate.
  4. Masi dodajte dve žlički rumove esence in mascarpone ter pazljivo premešajte.

Na koncu rumenjakovi masi dodajte še sneg:

  • 3 jajca
  • 500 g mascarpone
  • 6 žlic Sukrina melis
  • 2 žlički rumove esence

V posodo (uporabila sem posodo z merami 16 x 27 cm) daste koščke biskvita, jih prelijete s kavo, sledi plast kreme. Nato ponovno koščki biskvita, kava, krema … Po vrhu posujete grenki kakav v prahu in tiramisu za vsaj 2 uri postavite v hladilnik.

Pa dober tek … ♥

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>