Ohrovtov (Kale) čips

11692489_919771408085507_2357079242155705090_n

Zdrav prigrizek, ki je zelo okusen. Šopek kodrastega ohrovta (lahko tudi običajni): odstraniš steblo in liste natrgaš, opereš, posušiš v centrifugi za solato.

Možnosti za omako je ogromno, lahko dodate samo olivno olje in sol. Jaz sem naredila omako tako, da sem v blenderju zmešala: 100 g indijskih oreškov + 1 dcl vode + 5 polovic posušenih paradižnikov v olju + žlica olivnega olja + žlica sojine omake + čajna žlička soli + noževa konica mlete kumine + poper.

V večjo posodo daš ohrovt in čez preliješ omako. Z rokami dobro premešaš, da se omaka enakomerno razporedi, lističe razporediš na pladenj s peki papirjem. Postopki sušenja so:

♥ dehidrator: 42 stopinj, 8-10 ur…moj postopek na fotki
♥ pečica ventilacijska (priprta): 50 stopinj, 6 ur
♥ pečica ventilacijska (hitri postopek): 150-160 stopinj, 10-15 minut (nujno vmes preveri, da se čips ne zažge)…
♥ mikrovalovna: najmočnejša funkcija, 2-3 minute

Čips je narejen, ko je popolnoma suh in hrustljav.

Dober tek … ♥

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>