Omleta z brokolijem

Brokoli je kar nekakšen heroj med zelenjavo, saj je izjemen vir hranilnih snovi. Vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate in vlaknine ter ima nizko energijsko vrednost, le 27 kcal na 100 gramov. Zelo bogat je z minerali (kalcij, magnezij, kalij, železo, cink, fosfor) in vitamini (vitamin A, vitamini B1, B2, B3, B6 in vitamin C), ki pomagajo krepiti imunski sistem. Je zelo zdrava zelenjava, zato naj se pogosto pojavi na naših mizah.

Brokoli namakaj vsaj 6 ur v topli vodi, ki jo odliješ.


Jajčka s kuhanim brokolijem in parmezanom. Jaz imam rada, da rumenjak ni zapečen in jih naredim na oko in potem rumenjak razmažem.

Dober tek … ♥

 

No Comments Yet

Leave a Reply