Ta burek je prava beljakovinska bomba.
Potrebujete zavoj polnozrnatega vlečenega testa (kupljen) … kilogram puste skute + 10 jajc + sol (nič mastne skute, kisle smetane in olja) … na peki papir polagaš kot da delaš lazanjo: plast testa, skutina mešanica, testo, skuta, testo, skuta, testo … pečeš na 200 stopinj cca. pol ure … vročega pokriješ z vlažno krpo. Naslednji dan je bil še boljši.
Dober tek … ♥
Dietni vs. običajni: dietni ima 40% več beljakovin, polovico manj maščob in več kot polovico manj ogljikovih hidratov.
- dietni burek: 3332 kcal, B: 255 g, M: 128 g, OH: 281 g
- običajni burek: 5004 kcal, B: 160 g, M: 213 g, OH: 603 g
